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Elenco dei prodotti tradizionali
Elenco nazionale dei prodotti tradizionali della Regione Sardegna ai sensi del D.M. 350/99

Sulla base del Decreto Legislativo n. 173/98 e del D.M. 350/99, l’Assessorato dell'Agricoltura e Riforma agro-pastorale, Servizio Politiche di mercato e qualità, ha aggiornato l'elenco dei prodotti tradizionali della Sardegna. Il prodotto "Mirto di Sardegna tradizionale" scompare dalla lista regionale dei prodotti tradizionali perché insignito, come bevanda spiritosa, del prestigioso riconoscimento comunitario della "Indicazione Geografica". Il Mirto di Sardegna è ora presente nell’allegato 3 del Reg.(CE) 110/2008.
I 183 prodotti tradizionali attualmente presenti nella lista regionale e nazionale sono quei "prodotti agroalimentari le cui procedure di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e comunque per un periodo non inferiore ai 25 anni.

Documenti correlati:
Elenco dei prodotti tradizionali (aggiornato al mese di luglio 2015) [file.pdf]

Schede identificative di ciascun prodotto ragruppate per categorie:
Bevande analcoliche, distillati e liquori (sostituito il 03/08/2015) [file.pdf]
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparati (sostituito il 26/10/2012) [file.pdf]
Condimenti (sostituito il 26/10/2012) [file.pdf]
Formaggi (sostituito il 26/10/2012) [file.pdf]
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria (sostituito il 26/10/2012) [file.pdf]
Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi (sostituito il 26/10/2012) [file.pdf]
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) (sostituito il 26/10/2012) [file.pdf]
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati (sostituito il 21/11/2014) [file.pdf]
Grassi (burro, margarina e oli) (sostituito il 26/10/2012) [file.pdf]

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