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Marchio di qualità del Coltello artigiano
Coltello
In questa sezione si possono scaricare i documenti relativi alla richiesta di licenza d'uso del Marchio di qualità del Coltello artigiano.

Dal Disciplinare di produzione: "Il “Coltello artigiano - Sardegna”, pur nel linguaggio proprio dell’esecutore, deve rispettare la tradizione tecnica e formale che si è consolidata a partire dall’Ottocento - primi del Novecento, nel contesto storico e culturale dell’arte dei coltellinai, con riferimento sia all’applicazione delle tecniche realizzative sopra descritte, sia alle forme".

"La realizzazione del “Coltello artigiano - Sardegna” deve essere eseguita nel laboratorio artigianale, mediante operazioni manuali, con l’ausilio di utensili e attrezzature che escludano la possibilità di produzione seriale e seguendo il processo tradizionale riportato nel presente disciplinare.

I vari componenti devono essere lavorati, sagomati e rifiniti direttamente dall’artigiano. Sono quindi da escludere l’utilizzo di manici, lame e anelli completamente finiti e pronti al montaggio".

Scarica i documenti

Regolamento d'uso del Marchio - Coltello

Disciplinare di produzione - Coltello

Richiesta di licenza d'uso del Marchio - Coltello