Elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali

Il Servizio Sviluppo delle filiere agroalimentari e dei mercati dell’Assessorato dell’Agricoltura e Riforma Agro – Pastorale, secondo quanto previsto dalla normativa di riferimento: art. 8 D.Lgs.173/98; DM 350/99; DGR 56/41 del 20.12.2017), a seguito dell’approvazione del Decreto ministeriale inerente all’aggiornamento dell’elenco nazionale dei prodotti agro alimentari tradizionali, pubblica la XXV° Revisione dell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Sardegna. I prodotti inseriti nell’elenco sono prodotti agroalimentari le cui procedure di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e comunque per un periodo non inferiore ai 25 anni.